農家菓子工房オルト

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我が家の枝豆収穫＆出荷作業が一段落し、私のお菓子作り生活が戻ってきました。
昨日から、枝豆プリンとかぼちゃケーキを産直あぐりで販売し始めました。

久々にプリンを作ってみたら、気温の関係もあってかいつもより固めにできてしまい、家族4人で8個のプリンを食べました。「食欲の秋」なのでペロリでした（秋でなくてもぺろりなのですが）。  

毎日毎日庄内柿の花を摘んでいます。今年も、たくさん花がついています。我が家では、一本の枝に一個の花になるように、それ以外の花をすべて落としています。
夜眠るときに、肩には湿布が必需品ですね。  

２月２４日(金）に作ったお料理です。
めちゃめちゃ美味しく、大盛り上がりでした。当日参加できなかった方のために、急きょ２７日(月）夕方６時からまたやることになりました。

メニューが若干変わることがあるかもしれませんが、楽しく美味しい時間になること間違いなしです！！  

コメントをいただき、ありがとうございます。
めちゃめちゃうれしいです。感激です。

実は、すっごい簡単なケーキです。
スポンジケーキにホイップクリームを塗ります。花びらは、リンゴを薄く縦に切り、アセロラジュースの粉で煮て色付けし、覚ましたものをクルクル交互（お花紙で花を作るイメージで）に巻いたものを飾っただけなのです。
友達に教えてもらったものなのですが、簡単でゴージャスに見えるから大好きです。

２月２４日ですが、見知らぬ人のところに来るのが不安かとは思いますが、嫌でなければ、１０人以下のこじんまりとしたかなり楽しいお料理会なので、ご参加いただけたら嬉しいです。

ちなみに１０時～１３時くらいで、材料費が７００円です。

普段私が使っているグッズを工房から持って行って、作っています。
  

２月１９日(日）に参加予定だった友人たちが家族のインフルエンザ感染のために急きょ欠席となり、母と、母の友人二人と、私の４人で『目からうろこのヘルシークッキングサークル』を開催しました。

メニューは
中華スープ
肉まん
キャベツとホタテの和え物
ポン酢ごはん
バラの花びらケーキ

少々の失敗はあったものの、すごく楽しく美味しくヘルシーにいただきました。

次は、２月２４日(金）午前１０時から櫛引公民館で開催予定です。

メニューは「お雛様メニュー」
赤飯
あさりと菜の花のお吸い物
鶏手羽と大根の煮物
天ぷら
めちゃウマサラダ
お雛様ケーキ
コーヒー

関心のある方は、前日までにご一報ください。  

高速道路の櫛引パーキングの売店で、私のお菓子を置いていただくことになりました！すごく嬉しいです。スタッフの方々もとても親切＆明るいスマイルでアットホームな素敵な売店でした。そんなお店においていただくことができて、感激です。
２月６日（月）に早速りんごケーキを５個持っていきました。  

子供のころ、正直言ってにんじんはあまり好きではありませんでした。今は好きです！特に、にんじんごはん（バターとコンソメとにんじんのすりおろしを入れて炊いたご飯）が１番好きで、次にこのケーキ、プリンと続きます。
今現在、使っているにんじんは、産直あぐりで販売されている菅原さん家のにんじんなのですが、蒸すとトウモロコシに似た甘いにおいを感じることがあり、そのまま味噌マヨネーズをつけてかぶりつきたくなる美味しさです。

ケーキは、１０等分に切り、２切れ入りを２６０円で販売しています。  

ほうれん草プリンも作ってみました。（産直あぐりに出しました）
産直あぐりで販売されていた『寒ちぢみほうれんそう』を使いました。色鮮やかで、見た目はすごく体によさそうですよ。ぜひ一度お試しあれ！（ほうれん草は、２００グラム１５０円ではんばいしていました。）

にんじんプリンですが、蒸している間に、まるでとうもろこしのような甘いいい香りがします。（このにんじんも、産直あぐりで販売中でしたよ）  

冬期間の農作業として夫が中心となってあさつきを育て、出荷しています。写真は、私があさつきの苗を木箱に並べたものです。机に向かって毎日夫と椅子を並べて、ラジオを聴きながら、作業をしています。
大好きな人と一緒に作業をしたい方には、あさつき栽培はお勧めです！ちなみに私たち夫婦は、時々はラジオと会話しています。平日の午前中はＮＨＫの「ラジオビタミン」を笑ったり泣いたりしながら聞いています。  

我が家の自慢の枝豆を使って「えだまめプリン」を作って販売していましたが、１月初旬に枝豆がなくなり、産直あぐりで販売されている「にんじん」を使って「にんじんプリン」を販売し始めました。

にんじん嫌いなうちの娘も、「にんじんプリン」と「にんじんごはん」は大好きです。ちなみに下の層は、シンプルなプリンです。（１個１３０円で産直あぐりで販売中です）  

１月２８日（土）午後６時から櫛引公民館の生活実習室を使って、お料理をしました。
小学校の同級生と二人で主催し、それぞれが友達などを呼んでくるスタイルです。
メニューは・鶏のから揚げ・茶わん蒸しの野菜あんかけ・温野菜サラダ・大学芋・きのこ汁・ごはん・チョコレートタルトの７品です。
美味しいうえに、楽しく、腹が痛くなるほど笑える、そんな時間を過ごしました。
次回は２月に開催する予定です。   

実家の父と母が作るりんごをもらって、写真のようにたっぷり入れてリンゴケーキを作っています。
産直あぐりで販売中！（１個４００円です）